El Reggianito es el principal queso duro producido en Argentina; su gran sabor y versatilidad hicieron que sea uno de los mas exportados del país. Suele usarse cotidianamente rallado agregándole a todo tipo de preparaciones calientes. También es consumido en picadas, en este caso cortado en pequeños cubitos o cuñas. Acompañado de una copa de vino tinto para dar un mejor disfrute al paladar.
Tiempo de maduracion: A partir de 90 dias